Smettete di lasciare che il vostro patio vada sprecato quest’inverno! Avete mai notato come i tavoli all’aperto rimangano vuoti non appena scende la temperatura? Di solito è perché i riscaldatori tradizionali sono praticamente inutili all’aperto: cercano di riscaldare l’aria, ma in uno spazio aperto quell’aria calda semplicemente si disperde. In pratica, state solo spendendo denaro per riscaldare l’intera zona circostante.
Ecco dove entra in gioco la tecnologia a infrarossi con riflettori a specchio. Invece di lottare contro il vento, questi dispositivi irradiano calore direttamente sui clienti. È come trovarsi al sole in una giornata serena.
Come funzionano i riflettori
Pensate a un elemento riscaldante tradizionale come una lampadina: emette calore in tutte le direzioni. Ma se avete un ristorante, non c’è bisogno di riscaldare il soffitto o il cielo… sarebbe solo uno spreco di denaro. Mettiamo dei riflettori in alluminio lucido o rivestiti d’oro dietro l’elemento riscaldante: funzionano come specchi, concentrando tutto il calore verso il basso. In questo modo potete riscaldare soltanto il tavolo desiderato, senza sprecare energia sugli spazi vuoti intorno. È molto più efficiente.
Più calore, più clienti
Il vantaggio reale è che potrete eliminare quelle “zone fredde”. Sapete quali sono: quei tavoli situati ai bordi del patio, dove nessuno vuole sedersi a causa della corrente d’aria. Quando le persone non hanno freddo, restano più a lungo. Ordinano quindi da bere o dessert che inizialmente non avevano intenzione di ordinare. Inoltre, potrete utilizzare il vostro patio anche durante quelle stagioni intermedie tra primavera e autunno. In questo modo, il numero di posti disponibili aumenta, e i vostri guadagni migliorano notevolmente.
Alcune cose da considerare
Tuttavia, ci sono alcuni aspetti da tenere in considerazione. Questi dispositivi richiedono molta energia per funzionare. Se ne mettete dieci nel vostro patio, non collegateli tutti allo stesso presa elettrica. Se sovraccaricate il circuito, i fusibili si spegneranno proprio nel bel mezzo dell’ora di punta del venerdì sera. Non vogliate certo questo… È meglio utilizzare circuiti dedicati per ogni zona. Inoltre, assicuratevi che l’altezza dei riflettori sia corretta: se sono troppo bassi, i clienti sentiranno caldo; se sono troppo alti, il calore non arriverà nemmeno al tavolo. Trovate quel punto ideale, e sarete a posto.