IR-verwarming effectief inzetten in uw geautomatiseerde keuken
Als u ooit met een productielijn hebt gewerkt waarbij voedsel op grote schaal opgewarmd moest worden, weet u hoe lastig dat kan zijn. Convectorverwarming werkt goed voor sommige dingen, maar is simpelweg te langzaam wanneer de oppervlaktetemperatuur onmiddellijk moet stijgen. Hier komt kortgolffijnste infrarood (IR)-verwarming om de hoek kijken.
In plaats van te wachten tot de lucht opwarmt, bereikt het IR-licht het voedsel rechtstreeks. Het is onmiddellijk. Geen tussenpersoon nodig.
Het juiste controlemechanisme bepalen
Het belangrijkste is dit: als u wilt dat deze lampen goed werken samen met uw PLC of PID-regelaar, kunt u geen zware, logge componenten gebruiken. Wij gebruiken kwartstubes omdat ze zeer weinig thermische inertie hebben. Met andere woorden: ze warmen en koelen op in seconden.
Omdat ze zo snel reageren, kunt u een SCR of PWM gebruiken om de temperatuur binnen een klein bereik van ±2°C stabiel te houden. Een tip uit de praktijk: stel de PID-regeling niet te agressief in. Anders gaan de lampen flikkeren. Houd het bij een gecorrigeerde proportionele regeling om alles stabiel te houden.
Aanpasbaar aan uw ruimte
Wij geloven niet in een oplossing die voor iedereen werkt. We gebruiken hoogwaardig kwarts om er zeker van te zijn dat u zoveel mogelijk warmte krijgt, maar we kunnen de lengte en vermogen aanpassen aan de vreemde vorm van uw oven.
Bovendien kunnen we ons om de bedrading bekommeren. Of u nu standaard R7-aansluitingen of speciale SK15-aansluitingen nodig heeft, wij zorgen dat het goed komt.
De nadelen (technische compromissen)
Er is echter wel een nadeel. IR-elementen met hoge vermogens genereren veel warmte, waardoor de behuizing van uw oven ernstig kan oververhitten.
Als uw ventilatie- en koelfans niet goed ingesteld zijn, kunnen de elektronische components beschadigen. We hebben gezien dat hitte de isolatie van de bedrading kan beschadigen, alleen al omdat er niet genoeg luchtstroming rondom de aansluitingen was.
Het is een uitstekende vervanging voor de oude convectorkoils, maar vergeet niet dat u een nauwkeurige stroomvoorziening nodig heeft. U wilt niet dat een plotselinge spanningstoeslag uw gloeidraden beschadigt.