别再等待烤箱升温了
没有什么比缓慢升温的烤箱更破坏生产节奏的了。你只能站在那里，看着时钟，等待空气达到合适的温度，而与此同时，你的生产进度却一直在延误。 当普通的对流加热方式无法满足需求时，我们可以使用短波红外线加热器来辅助加热。这种加热器相当于一种“涡轮增压装置”——它可以直接将热量传递到面团的表面，而无需等待空气逐渐加热。效果立竿见影。 关键就在于速度。 我们使用石英卤素技术，因为它能立即产生热量。如果换成功率更高的灯泡，就能进一步提升加热效率。这样一来，烤箱就能更快地达到目标温度，那些令人烦恼的“恢复时间”也就几乎不存在了。 安装方法 我们通常使用R7或SK15接口。因为没人愿意在周末花时间重新连接控制面板。这些接口设计为可直接替换的类型。 石英玻璃非常耐久，能够承受反复的加热和冷却过程，但必须保持其清洁。如果面粉或油污堆积在玻璃管上，就会形成热点，从而导致玻璃破裂。其实很简单。 需要注意几点 虽然更高的功率有助于加快加热速度，但这也意味着需要付出相应的代价。如果你打算从1000瓦的灯泡换成2000瓦的灯泡来加快速度，那一定要确保电路和接触器能够承受更高的电流。你可不想为了节省几分钟时间而毁掉电子设备。 另外，还要注意加热器的距离。如果加热器距离面团太近，那么面团的外层就会烧焦，而内部则仍然处于未烤熟的状态。解决这个问题的方法就是调整加热器的高度，或者使用PWM控制器来调节功率。这样就能更好地控制面团的烘烤程度了。