Hören Sie auf, Ihre Außensitzplätze dem Kalten zu überlassen Die Nutzung eines Außengastronomiebereichs im Winter scheint meist aussichtslos zu sein. Man hat zwar den Platz dafür, aber niemand möchte in einer „Eiskammer“ sitzen. Wir lösen dieses Problem mit Infrarotheizern. Das Geheimnis liegt darin, dass diese Heizer nicht versuchen, die Luft zu erwärmen. Wenn man stattdessen alte Lufterhitzer verwendet, versucht man im Grunde, den Wind zu erwärmen – und der Wind gewinnt immer. Infrarotheizer hingegen strahlen die Wärme direkt auf die Gäste und ihre Stühle ab. Die „regendichte“ Realität Außengeräte müssen viel aushalten. Durch den eiskalten Regen, den Schlamm und die Feuchtigkeit funktionieren die meisten elektronischen Geräte nicht mehr. Deshalb verwenden wir nur Geräte mit der Schutzklasse IP65. Im Klartext bedeutet das: Der Gehäuse ist dicht abgeschlossen. Staub kann nicht eindringen, und Wasser auch nicht – selbst dann nicht, wenn es in Strömen regnet. Wenn man hier spart, dringt Feuchtigkeit in die Verkabelung ein, was dazu führt, dass die Geräte ausfallen. Dann muss man mitten in einem wichtigen Samstagabend im Dezember einen Reparateur rufen. Ein dichtes Gehäuse bedeutet für Sie weniger Probleme. Sofortige Wärme – ohne Warten Wir verwenden Kurzwellen-Infrarotheizer. Diese strahlen die Wärme mit der Geschwindigkeit des Lichts aus. Sobald ein Gast sich setzt, spürt er die Wärme sofort. Es gibt keinen Grund mehr, ins Haus zu gehen – schließlich ist der Außenbereich nicht zu kalt. So entsteht eine gemütliche Wärmezone, die auch dann erhalten bleibt, wenn ein Wind weht. Wenn die Leute warm sind, bleiben sie länger – und bestellen anschließend weitere Getränke. Praktische Aspekte: Stromversorgung und Aufstellung Durch die Verwendung dieser Heizer erhält man mehr nutzbaren Raum – was wiederum mehr Umsatz bedeutet. Doch man kann diese Geräte nicht einfach in eine normale Steckdose stecken und darauf hoffen, dass alles funktioniert. Diese Heizer verbrauchen viel Energie. Wahrscheinlich muss man die Leitungen im Haus aufrüsten oder spezielle Leitungen zum Außenbereich legen. Andernfalls werden die Sicherungen bereits während des Stoßzeiten ausfallen. Außerdem ist die richtige Aufstellung wichtig. Man möchte die Menschen nicht direkt über ihren Köpfen mit Wärme beschallen – niemand möchte sich wie unter einer Heizlampe fühlen. Montieren Sie die Heizer daher in der richtigen Höhe und unter dem richtigen Winkel, damit die Wärme gleichmäßig verteilt wird. Wenn das richtig gemacht wird, wird aus Ihrem Außengastronomiebereich im Januar kein „geisterhafter Ort“ mehr – sondern ein Ort, der ganzjährig Geld einbringt.