وقتی کار پخت شروع میشود، فر شما نمیتواند دچار تأخیر شود. گرم شدن آهسته فر، باعث اتلاف زمان میشود؛ همچنین، گرمای نامتوازن منجر به تشکیل پوستههای ناصاف و تغذیههای ناقص در غذا میشود. ما لوله کوارتز پوشیده شده با طلا را طوری طراحی کردهایم که این مشکلات را کاهش داده و گرما را در جای مناسب، یعنی روی غذا، حفظ کند.
هسته این دستگاه، یک لوله کوارتز است که دارای فرستنده مادون قرمز پوشیده شده با طلاست؛ این فرستنده، انرژی را به سرعت و به صورت هدفمند ارسال میکند. پوشش طلا، باعث افزایش بازتاب نور میشود؛ بنابراین گرمای بیشتری وارد محفظه پخت میشود و گرمای اضافی به اطراف سرریز نمیشود. در واقع، این امر منجر به گرم شدن سریع فر و بازیابی سریع گرما پس از باز کردن درب فر میشود. چه از فرهای معمولی، چه فرهای چرخشی، یا فرهای هوادار، این دستگاه در شرایط فشار زیاد نیز عملکرد خوبی دارد.
شما میتوانید گرم شدن سریع، تولید گرمای یکنواخت، و پروفایل حرارتی بهتری را دریافت کنید.
این دستگاه با نحوه کارکرد آشپزخانههای پرکاربرد سازگار است. اگر آن را در فرهای پیتزا استفاده کنید، پوستههای ترد و یکنواختی خواهید داشت؛ در فرهای نانوایی، گرمای یکنواختی در قسمت پایین غذا ایجاد میشود؛ در فرهای هوادار، پختن یکنواخت در تمام سینیها امکانپذیر است. همچنین، در کابینتهای نگهداری غذا، این دستگاه گرمای ملایم و یکنواختی ایجاد میکند که باعث میشود غذا مرطوب بماند.
مزیت این دستگاه، زمان کوتاهتر پخت، کاهش تعداد غذاهایی که به خوبی پخته نمیشوند، و کاهش مصرف انرژی در هر بار پخت است؛ زیرا گرما مستقیماً به غذا منتقل میشود.
نصب این دستگاه ساده است، اما باید ولتاژ و توان آن را با مشخصات تجهیزات مربوطه هماهنگ کنید. مطمئن شوید که قطعات مربوط به نصب و ترمینالها، برای دماها و لرزشهای موجود در فر مناسب باشند.
کوارتز پوشیده شده با طلا، در محیطهای خشک و تمیز بهترین عملکرد را دارد. از تماس مستقیم آن با روغنها، زبالههای غذایی و مواد شوینده قوی، برای افزایش عمر مفید آن، خودداری کنید. اگر این دستگاه را تمیز نگه دارید، گرمای یکنواختی را در هر بار پخت ارائه خواهد داد.