כאשר מגיעה שעת האפייה, התנור שלכם לא יכול להרשות לעצמו להיות איטי. זמן החימום האיטי מקצר את זמן ההכנה, וחום לא אחיד גורם לקרום חלש ולחומרים שלא מבשלים כראוי. יצרנו את צינור הקוורץ המצופה בזהב כדי לקצר את זמן החימום ולהבטיח שהחום יגיע ישירות למזון.
הליבה של המוצר היא צינור קוורץ עם גלאי אינפרא-אדום מצופה בזהב, שמאפשר העברה מהירה וממוקדת של אנרגיה. הציפוי הזהבי מגדיל את רמת ההחזרת החום, כך שיותר חום יגיע לחדר האפייה ולא יאבד לסביבה. בפועל, זה אומר חימום מהיר והתאוששות מהירה לאחר פתיחת הדלת. בין אם מדובר בתנור רגיל, תנור סיבובי או תנור עם זרימת אוויר, המוצר מבטיח חום קבוע גם בשעות העומס הגבוהות.
כך תקבלו חימום מהיר, תוצאות אחידות וחום אחיד בכל חלקי התנור.
המוצר הזה מתאים לדרך בה פועלת מטבח עמוס. כאשר משתמשים בו בתנורי פיצה, נוצר קרום פריך ואחיד. בתנורי מאפה, הוא מבטיח חום אחיד בחלק התחתון של המאפה וקרמליזציה מבוקרת. בתנורים עם זרימת אוויר, הוא מבטיח אפייה אחידה בכל התבניות. ובארונות אחסון, הוא מבטיח חימום עדין ואחיד, ששומר על המזון לח מבלי לייבש אותו.
התוצאה היא זמן אפייה קצר יותר, פחות מקרים של מזון שלא מבושל כראוי, וצריכת אנרגיה נמוכה יותר בכל סיבוב אפייה – מכיוון שהחום מגיע ישירות למזון.
ההתקנה פשוטה, אך יש לוודא שהמתח וההספק תואמים את המפרטים של הציוד. יש לוודא גם שחלקי ההרכבה והטרמינלים מותאמים לטמפרטורות ולרעידות שנוצרות בתנור.
צינור הקוורץ המצופה בזהב פועל בצורה הטובה ביותר בסביבה יבשה ונקייה. יש להרחיק אותו ממגע ישיר עם שמנים, שאריות מזון וחומרי ניקוי חזקים, כדי להאריך את חיי השירות שלו. אם תשמרו על המוצר נקי, הוא יספק חום קבוע ואחיד בכל פעם שתשתמשו בו.