חיממן אינפרא-אדום להחלפה בתנורים סיבוביים לשימוש במטבחים מקצועיים
אם אתם משתמשים בתנור סיבובי, אתם יודעים כמה קטנה יכולה להיות הטעות שמותרת. שגיאה של מעט מעלות אחת יכולה לפגוע במראה, בצבע ובמרקם של המוצר שלכם.
לכן יצרנו חיממן אינפרא-אדום להחלפה – פתרון שמבטל את הצורך בהערכות. זהו חיממן שניתן להחליף אותו ישירות בתנורים הסיבוביים, והוא מספק חום עקבי ובעוצמה גבוהה, בדיוק במקום שבו אתם צריכים אותו.
הספק, מתח וגודל – רק העובדות
מטבחים מקצועיים הם סביבה קשה. יצרנו את החיממנים האלה כדי שיוכלו לעמוד בתנאים האלה.
בליבת החיממן נמצא רכיב הלוגן בעל הספק גבוה – בדרך כלל 2500 וואט במתח של 400 וולט. מתח זה מאפשר חיבור ישיר לרשת החשמל התעשייתית, בלי צורך בטרנספורמטורים נוספים.
הגודל של החיממן קומפקטי – אורך הצינור הוא בדרך כלל 300 ממ, כך שהוא יכול להיכנס לחללי החימום הצרים מבלי לגרום לחסימה של החלל.
עוצמת החום הגבוהה מאפשרת לתנור לחזור לטמפרטורה הרצויה במהירות, לאחר פתיחה וסגירה של הדלת. אין צורך בהמתנה ארוכה – יש חום בדיוק כשאתם צריכים אותו.
חומרים ועיצוב – עמידות לאורך זמן
הרכיב נמצא בתוך צינור קוורץ שמכיל הלוגן. עיצוב זה מבטיח יציבות בהספק לאורך זמן, כך שלא יהיה ירידה הדרגתית בהספק, כמו ברכיבי ניקרום רגילים.
הצינור כולל גם שכבת הגנה עמידה, שמגנה עליו מפני שינויי טמפרטורה קיצוניים ומפני חומרי ניקוי שנמצאים בסביבות מקצועיות.
החיבור של החיממן הוא סוג R7s – סטנדרט תעשייתי. זה מאפשר חיבור יציב ואמין, שעמיד לרעידות שנגרמות על ידי התנור הסיבובי.
מה החיממן עושה – ומה חשוב לזכור
בתנור סיבובי, החיממן מספק חום ישירות על המוצר – כך שהמוצר יקבל צבע אחיד ומרקם אחיד. זה בדיוק מה שאתם צריכים כשאתם מכינים כמויות גדולות של מוצרים.
אך יש גם חיסרון – החום חזק מאוד, ולכן חשוב שהחלקים הסובבים את החיממן יהיו עמידים. אם מערכת הקירור של התנור אינה יעילה, הטמפרטורה בתוך התנור עלולה לעלות. עם הזמן, זה עלול לקצר את חיי החיישנים והרכיבים האלקטרוניים שנמצאים בתנור.
לכן, חשוב לתכנן את ההתקנה תוך התחשבות במגבלות התרמיות של התנור. חשוב להתאים את עוצמת החום למערכת הקירור, כדי שהתנור יעבוד כראוי.
למה שליטה מדויקת בטמפרטורה כל כך חשובה?
זו פיזיקה פשוטה – אנרגיית האינפרא-אדום פוגעת בפני השטח של הבצק וגורמת לתגובות כימיות מהירות. אם נשלוט באנרגיה הזו בצורה מדויקת, נוכל לשלוט בצבע ובלחות של המוצר.
החיממן הזה מאפשר שליטה כזו. הוא עמיד לתנאי הייצור הקשים, ומספק תוצאות עקביות, שעה אחר שעה.
פרטי המוצר
*טכנולוגיה: אינפרא-אדום/הלוגן
*הספק: 2500 וואט
*מתח: 400 וולט
*אורך: 300 ממ
חיבור: R7s
שימוש: תנורים סיבוביים לשימוש במטבחים מקצועיים