Berhentilah membayar terlalu mahal untuk komponen pemanas oven Anda
Sejujurnya, membeli suku cadang asli untuk oven industri impor merupakan tindakan yang merugikan. Harganya biasanya sangat tinggi.
Sekarang, Anda pasti bisa menemukan alternatif yang lebih murah namun tetap efektif. Namun, jika Anda langsung memilih produk pertama yang Anda lihat di situs penjualan suku cadang, Anda hanya akan menimbulkan masalah. Anda mungkin akan merusak board kontrol oven atau menghasilkan makanan yang belum matang.
Berikut cara melakukannya tanpa merusak peralatan Anda.
Mengapa “gelombang sedang” sangat penting
Anggaplah gelombang sedang sebagai “titik ideal” untuk pemanasan.
Lampu bergelombang pendek terlalu kuat—ia akan membuat permukaan makanan hangus sebelum bagian dalamnya panas. Sedangkan lampu bergelombang panjang terlalu lambat. Gelombang sedang mampu memanaskan makanan secara merata tanpa merusak permukaannya.
Untuk menjaga kestabilan proses pemanasan, biasanya digunakan tabung kuarsa yang berisi gas halogen. Hal ini mencegah filamen dari padam terlalu cepat, yang sangat penting ketika oven digunakan sepanjang hari.
Perhatikan tegangan listriknya (atau peralatan Anda akan rusak)
Anda tidak bisa hanya memilih tabung sesuai panjangnya saja.
Jika oven Anda dirancang untuk tegangan 230V, lalu Anda menggunakan tabung dengan tegangan 110V? Peralatan Anda akan rusak seketika. Sebaliknya, jika Anda menggunakan tabung ber-tegangan tinggi pada rangkaian ber-tegangan rendah, maka panas yang dihasilkan akan sangat rendah.
Periksa dulu sumber listriknya. Anda mungkin akan melihat konektor jenis R7 atau SK15. Pastikan konektor tersebut terpasang dengan rapat. Jika tidak, akan terjadi arus listrik yang berlebihan, dan hal ini akan merusak soket listrik.
Masalah dengan tabung “murahan”
Tabung murahan biasanya memiliki kualitas kuarsa atau logam pembentuk filamen yang buruk. Tabung semacam ini mungkin bisa menghasilkan suhu yang tepat pada hari pertama penggunaan, tetapi kemampuan pemanasannya akan menurun dengan cepat. Saya pernah melihat tabung murahan kehilangan sekitar 20% dari kemampuan pemanasannya setelah digunakan selama 1.000 jam. Tabung asli biasanya tetap memiliki kemampuan pemanasan yang stabil untuk waktu yang lebih lama.
Perhatikan juga lapisan pelindung pada tabung tersebut. Beberapa tabung memiliki lapisan khusus untuk mengubah panjang gelombang cahaya. Jika Anda mengganti tabung berlapisan khusus dengan tabung tanpa lapisan, maka makanan akan menyerap panas secara berbeda. Anda mungkin tidak akan menyadarinya segera, tetapi Anda perlu menyetel ulang waktu pemanasan agar makanan matang dengan sempurna.