추위로 인해 파티오 좌석을 잃지 마세요. 겨울에 야외 식사 공간을 운영하는 것은 마치 불가능한 일처럼 보입니다. 공간은 있지만, 아무도 추운 곳에 앉고 싶어 하지 않습니다. 이 문제를 해결하기 위해 우리는 적외선 히터를 사용합니다. 비밀은 바로 이 히터들이 공기를 가열하려고 하지 않는다는 점입니다. 오래된 강제 공기 순환 장치를 사용한다면, 사실상 바람을 가열하려는 셈이 되는데, 바람이 항상 이깁니다. 반면 적외선 히터는 열을 손님과 그들의 의자에 직접 전달합니다. “비에도 안전한” 현실 야외용 기기들은 엄청난 충격을 받습니다. 얼어붙은 비와 진흙, 습기 때문에 대부분의 전자 기기들은 작동하지 않습니다. 그래서 우리는 IP65 등급의 제품만을 사용합니다. 간단히 말해, 이는 기기의 외壳이 단단하여 먼지가 들어오지 않고, 비가 내리더라도 물이 들어오지 않는다는 뜻입니다. 만약 저가형 제품을 사용한다면, 습기가 회로로 침투하여 문제가 생길 수 있으며, 12월의 바쁜 토요일 밤에 수리공을 부르게 될 것입니다. 밀폐된 구조는 여러분에게 더 적은 스트레스를 줍니다. 즉시 따뜻함 (기다릴 필요 없음) 우리는 단파 적외선을 사용합니다. 이 성능은 빛의 속도만큼 빠릅니다. 손님이 자리에 앉는 순간, 바로 따뜻함을 느낄 수 있습니다. 더 이상 “파티오가 너무 추우니 안으로 들어가자”는 말은 필요 없습니다. 심지어 바람이 부는 상황에서도 따뜻한 공간을 유지할 수 있습니다. 사람들이 따뜻하면 더 오래 머물게 되고, 그러면 더 많은 음료를 주문하게 됩니다. 실용적인 요소: 전력과 위치 이러한 히터들을 사용하면 사용 가능한 공간이 늘어나므로, 수익도 증가합니다. 하지만 일반적인 벽면 콘센트에 그냥 연결해서는 안 됩니다. 이러한 히터들은 많은 전력을 소비하기 때문입니다. 따라서 커넥터 패널을 업그레이드하거나 파티오용으로 별도의 전선을 설치해야 합니다. 그렇지 않으면 저녁 식사 시간에 전원이 차단될 수 있습니다. 또한 위치도 중요합니다. 사람들의 머리 위에 히터를 설치해서는 안 됩니다. 아무도 버페에서 히터 아래에 있는 것 같은 느낌을 좋아하지 않습니다. 적절한 높이와 각도로 설치하여 따뜻함을 고르게 분산시켜야 합니다. 이렇게 하면 1월에도 파티오가 버려진 공간이 아니라, 일년 내내 수익을 낼 수 있는 공간이 됩니다.