Jangan tunggu oven anda sampai panas sepenuhnya
Tidak ada yang lebih merosakkan rentak pengeluaran selain daripada oven yang berfungsi perlahan. Anda terpaksa menunggu, sambil memerhatikan jam, sehingga suhu udara mencapai tahap yang diinginkan. Sementara itu, masa yang sepatutnya digunakan untuk pengeluaran produk pun berlalu begitu saja. Apabila kaedah pemanasan biasa tidak mencukupi, kita boleh menggunakan pengeluarkan haba jenis gelombang mikro inframerah (IR). Ia berfungsi seperti “peningkat kelajuan” kepada proses pemanasan. Daripada menunggu udara panas untuk memanaskan produk, pengeluarkan haba ini akan menghantar haba secara langsung ke permukaan adunan tersebut. Hasilnya, proses pemanasan berlaku dengan lebih cepat. Rahsianya terletak pada kelajuan. Kita menggunakan teknologi kuarsa-halogen kerana ia bertindak dengan sangat cepat. Jika anda menggunakan lampu dengan nisbah wattasehingga panjang yang lebih tinggi, maka intensiti haba yang dihasilkan akan meningkat. Akibatnya, oven akan mencapai suhu yang diinginkan dengan lebih cepat, dan masa yang diperlukan untuk memanaskan oven antara setiap sesi pengeluaran akan berkurangan. Cara pemasangan Kami biasanya menggunakan penyambung jenis R7s atau SK15. Mengapa? Kerana tiada siapa yang mahu menghabiskan hujung minggu mereka untuk membaiki panel kawalan tersebut. Penyambung ini direka untuk diganti secara mudah. Gelas kuarsa sangat tahan lama dan mampu menahan proses pemanasan serta penyejukan yang berterusan. Namun, ia perlu sentiasa dibersihkan. Jika tepung atau minyak melekat pada permukaan gelas, ia akan menyebabkan bahagian tertentu menjadi terlalu panas. Apabila hal ini berlaku, gelas tersebut akan retak. Sangat mudah, bukan? Beberapa perkara yang perlu diambil kira Lebih banyak tenaga bertenaga memang membantu mempercepatkan proses pemanasan, tetapi ia bukanlah cara yang mudah. Jika anda ingin menukar daripada lampu 1000W kepada 2000W untuk mempercepatkan proses pemanasan, pastikan sistem kabel dan komponen elektrik anda mampu menanggung arus yang lebih tinggi. Anda tentu tidak mahu peralatan elektronik anda rosak hanya untuk menjimatkan beberapa minit. Selain itu, pastikan jarak antara pengeluarkan haba dan permukaan adunan adalah betul. Jika jaraknya terlalu dekat, bahagian luar adunan akan terbakar, sedangkan bahagian tengahnya masih belum masak. Untuk mengatasinya, laraskan ketinggian pengeluarkan haba atau gunakan pengawal PWM untuk mengurangkan kuasa yang digunakan. Dengan cara ini, anda dapat mengawal suhu permukaan adunan dengan lebih baik.