Przestań tracić miejsca na swoim tarasie z powodu zimna Utrzymywanie strefy na zewnątrz w zimie to jak walka bez szans na zwycięstwo. Masz przestrzeń, ale nikt nie chce siedzieć w „mroźnej pieczarze”. Rozwiązaniem jest użycie grzejników podczerwieni. Sekret jest prosty: one nie próbują nagrzać powietrza. Jeśli użyjesz tych starych urządzeń do nagrzewania powietrza, to w zasadzie próbujesz nagrzać sam wiatr – a wiatr zawsze wygrywa. Grzejniki podczerwieni działają inaczej – emitują ciepło bezpośrednio na gości i ich krzesła.
„Wodoodporna” realność Sprzęt przeznaczony do użytku na zewnątrz musi znosić duże obciążenia. Pod wpływem mroźnego deszczu, błota i wilgoci większość urządzeń elektronicznych przestaje funkcjonować. Dlatego używamy tylko urządzeń o stopniu ochrony IP65. Prościej mówiąc, to oznacza, że obudowa jest szczelna. Kurz nie może dostać się do środka, a woda też nie – nawet gdy pada ulewa. Jeśli zaoszczędzisz na tym etapie, wilgoć dostanie się do obwodów elektrycznych, co doprowadzi do awarii. Wtedy będziesz musiał wezwać specjalistę w najbardziej intensywny wieczór w grudniu. Szczelna obudowa oznacza mniej problemów dla ciebie.
Natychmiastowe ciepło (bez czekania) Używamy grzejników podczerwieni o krótkich falach. One rozprzestrzeniają ciepło z prędkością światła. Gdy klient usiądzie, od razu poczuje ciepło. Nie będzie już potrzeby przenoszenia go do środka, bo na tarasie jest zbyt zimno. Tworzysz przyjemną „bąbel ciepła”, który pozostaje na miejscu, nawet gdy wieje wiatr. Gdy ludzie są cieplecy, zostają dłużej. A gdy zostają dłużej, zamawiają kolejne napoje.
Praktyczne aspekty: moc i umieszczenie Użycie takich grzejników sprawia, że masz więcej dostępnej przestrzeni, co oznacza większe zarobki. Ale nie możesz po prostu podłączyć ich do zwykłej gniazdka elektrycznego i mieć nadzieję na najlepszy efekt. Te grzejniki zużywają dużo energii. Prawdopodobnie będziesz musiał zmodernizować swoje rozdzielnice lub podłączyć specjalne linie energetyczne do tarasu. W przeciwnym razie twoje rozdzielnice mogą przepalić się właśnie w momencie największego ruchu w restauracji. Kolejnym istotnym elementem jest umieszczenie grzejników. Nie chcesz, aby ciepło docierało prosto na głowy ludzi – nikt nie lubi czuć się jak pod lampą grzewczą. Umieść je na odpowiedniej wysokości i pod odpowiednim kątem, aby ciepło rozprzestrzeniało się równomiernie. Jeśli to zrobisz dobrze, twój taras przestanie być „pustynią” w styczniu i będzie przynosić zyski przez cały rok.