Hören Sie auf, Ihren Außenbereich diesen Winter ungenutzt zu lassen!
Ist Ihnen schon aufgefallen, dass die Tische im Freien meist leer bleiben, sobald die Temperaturen sinken? Das liegt daran, dass herkömmliche Heizgeräte im Freien kaum funktionieren. Sie versuchen zwar, die Luft zu erwärmen – doch in einem offenen Raum driftet diese warme Luft einfach davon. Im Grunde zahlen Sie also Geld dafür, die Umgebung zu heizen.
Dabei kommt die Infrarot-Heiztechnologie mit Spiegelreflektoren ins Spiel. Anstatt gegen den Wind anzukämpfen, leiten diese Geräte die Wärme direkt zu Ihren Gästen. Es fühlt sich an, als stünde man an einem sonnigen Ort an einem klaren Tag.
Wie die Spiegel tatsächlich funktionieren
Stellen Sie sich einen herkömmlichen Heizelement als Glühbirne vor – sie gibt Wärme in alle Richtungen ab. Doch wenn Sie ein Restaurant betreiben, müssen Sie weder die Decke noch den Himmel heizen. Das wäre schließlich Verschwendung von Geld. Wir verwenden hochglanzpoliertes Aluminium oder goldbeschichtete Reflektoren hinter dem Heizelement. Dadurch wird die Wärme in einem konzentrierten Strahl nach unten geleitet. So können Sie eine bestimmte Tischgruppe erwärmen, ohne Energie an die leeren Bereiche daneben zu verschwenden. Das ist intelligenter und viel effizienter.
Mehr Wärme – mehr Kunden
Der eigentliche Vorteil: Sie eliminieren diese „kalten Zonen“. Sie wissen schon – diese Tische am Rand, an denen niemand sitzen möchte, weil es dort kühl ist. Wenn die Leute nicht frieren müssen, bleiben sie länger. Sie bestellen dann gerne zusätzliche Getränke oder Desserts. Außerdem können Sie Ihren Außenbereich auch in den „zwischenzeitlichen“ Phasen im Frühling und Herbst nutzen. Plötzlich haben Sie mehr Sitzplätze – und Ihre Umsätze steigen.
Einige Dinge, auf die man achten muss
Es gibt allerdings einen Haken: Diese Hochleistungsheizgeräte verbrauchen viel Energie. Wenn Sie zehn solcher Geräte auf Ihrem Außenbereich installieren, sollten Sie sie nicht einfach in das nächste Steckdose anschließen. Wenn Sie den Stromkreis überlasten, kann es dazu kommen, dass die Sicherung während des geschäftigen Abendessens ausläuft. Glauben Sie mir, das wollen Sie sicherlich nicht. Es ist besser, für jede Zone einen eigenen Stromkreis einzurichten. Achten Sie außerdem darauf, die Höhe der Geräte richtig einzustellen. Sind sie zu niedrig, fühlen sich die Gäste, als würden sie gebraten. Sind sie zu hoch, verschwindet die Wärme, bevor sie die Tische erreicht. Finden Sie den richtigen Mittelweg – dann ist alles in Ordnung.