Come ottenere la temperatura ideale per il forno
Produciamo lampade a infrarossi da 500 W per forni automatici, perché, diciamocelo chiaramente, aspettare che la camera del forno si riscaldi è uno spreco di tempo. Invece di affidarsi all’aria calda che si diffonde nell’ambiente, queste lampade irradiano calore direttamente sul prodotto da cuocere. È veloce… davvero veloce. E questo cambia completamente il modo in cui si svolge il processo di cottura.
Perché 500 W?
Abbiamo scelto 500 W perché rappresenta il valore ottimale: è abbastanza potente da permettere una cottura rapida, ma non così intensa da causare danni al prodotto.
Ma attenzione: la lampada non basta da sola.
È necessario utilizzare un controllore PID per gestire l’intensità del calore. Se si utilizza un semplice termostato on/off, le temperature varieranno drasticamente. Di conseguenza, alcuni prodotti verranno cotti male, mentre altri bruceranno. Nessuno vuole questo. Utilizzando tecnologie come SCR o PWM, si può mantenere il calore sotto controllo.
Adattamento alle esigenze dell’utente
Nessuno vuole rimodellare l’intero telaio del forno solo per sostituire un componente. Ecco perché produciamo lampade con lunghezze e connettori personalizzati. Vogliamo che queste lampade possano essere montate facilmente senza modifiche.
Utilizziamo il quarzo per i tubi, poiché permette alla luce termica di passare efficacemente. Possiamo anche rivestire i tubi per dirigere meglio il calore. In questo modo, non viene sprecata energia per riscaldare le pareti del forno; il calore viene concentrato esattamente dove serve: sul prodotto da cuocere.
Cose da tenere in considerazione
Un calore ad alta densità è utile, ma può essere imprevedibile. Se non si fa attenzione, questa energia concentrata può danneggiare i sensori in plastica o l’isolamento dei cavi elettrici.
Controllate bene il percorso dei cavi: tenete i cavi ad alta temperatura lontani dalla luce diretta della lampada. Se i cavi sono a meno di 10 cm dai tubi, utilizzate cavi rivestiti in PTFE. Credetemi, è meglio che affrontare problemi durante la cottura.
Inoltre, se collegate queste lampade a un PLC centrale, potrete regolare facilmente le temperature di cottura. Se aumentate la velocità del nastro trasportatore, anche la temperatura aumenterà automaticamente. Funziona davvero bene.