Fırınlarınızın ısınmasını beklemeyi bırakın.
Hiç fırınlarınızın ısınmasını beklerken boş boş durduğunuzu hissettiniz mi? İşte bu, eski tip konvektif ısıtma sistemlerinin sorunudur. Önce havayı ısıtmak gerekir; ardından hava da ürünü ısıtır. Bu süreç çok yavaştır ve zaman kaybına neden olur.
Biz ise kısa dalga kızılötesi ışınlar kullanarak farklı bir yöntem uyguluyoruz. Havadan dolayı zaman kaybetmek yerine, enerjiyi doğrudan pişirdiğiniz ürünün yüzeyine gönderiyoruz. Ön ısıtma gerekmiyor. Sadece bir düğmeye basın ve saniyeler içinde istediğiniz sıcaklığa ulaşırsınız.
Nasıl çalışır?
Bu lambalarda, kuvars tüpün içindeki tungsten filamentler aşırı derecede ısınır. Böylece büyük miktarda enerji üretilir ve bu enerjinin havadan geçmesine gerek kalmaz; doğrudan ürüne etki eder. Bu sayede anında ısınma sağlanır. Dürüst olmak gerekirse, bu, boş boş duran fırınlara para harcamaktan kaçınmanın tek yoludur.
Donanım detayları
Yüksek saflıkta kuvars kullanıyoruz; çünkü bu sayede UV ve kızılötesi ışınlar engellenmeden geçebilir. Bağlantı elemanları açısından ise R7s veya SK15 gibi seçenekler vardır. Makinenizin ne kadar sallandığına veya lambaları ne sıklıkla değiştirdiğinize göre seçim yapın. Sıkı bir bağlantı çok önemlidir; gevşek bağlantılar arka arkaya akımlara neden olur ve bu da ucuz lambaların hızla bozulmasına yol açar.
İhtiyacınız olan hızı elde etmek için wattajı kendiniz seçebilirsiniz. Ancak şu bir ipucu: Reflektörlerinize dikkat edin. Eğer altın veya alüminyum kaplamalar aşınmaya başlarsa, fırının tavanını ısıtırsınız ve bu da enerji israfı demektir.
Zemin üzerinde kullanım
Bunları ısı köprüleri içine yerleştirerek farklı bölgeleri ayrı ayrı kontrol edebilirsiniz. Lambalar milisaniyeler içinde tepki verdiğinden, gücü kontrol etmek için SSR’ler kullanabilirsiniz. Böylece sıcaklık ayarını daha iyi kontrol edebilir ve ürünlerin fazla pişmesini engelleyebilirsiniz.
PID döngüsü de çok daha etkili olabilir; çünkü tepki süresi çok hızlıdır. Tek yapmanız gereken, soğutma fanlarının işini layıkıyla yapmasını sağlamaktır. Soketlerin etrafındaki sıcaklığın çok yükselmesini istemezsiniz; çünkü bu durum kabloların izolasyonunu eritebilir. Bu da kimse istemediği bir durumdur.