Warum unsere Halogenlampen unter Druck nicht versagen
Wenn Sie schon einmal in einer stark frequentierten professionellen Küche gearbeitet haben, kennen Sie die Situation: Die Öfen und Heizelemente müssen ständig ein- und ausgeschaltet werden, um mit dem hohen Arbeitsaufkommen Schritt zu halten. Die meisten Ersatzlampen schaffen das einfach nicht – sie funktionieren unzuverlässig, flackern oder gehen sogar genau dann kaputt, wenn es besonders hektisch ist.
Wir haben unsere Halogenlampen so konstruiert, dass sie diesem Chaos standhalten können.
Das Geheimnis der „schnellen“ Hitze
Wir haben viel Zeit damit verbracht, den Wolframfaden sowie den Gasdruck im Quarzglas zu optimieren. Warum? Weil man sofort Wärme benötigt, sobald man den Schalter betätigt. Unsere Lampen erreichen ihre maximale Temperatur bereits in Millisekunden. Anstatt die Luft um das Essen aufzuwärmen, trifft die Infrarotenergie direkt auf die Oberfläche des Essens. Das ist wirklich schnell.
Billige Ersatzlampen brechen bei solchem Druck meistens zusammen. Der Sprung von Raumtemperatur auf 2000 °C ist eine enorme Belastung für die Lampen. Um das zu verhindern, verwenden wir Quarzglas mit dicken Wänden. Es ist stark genug, um den thermischen Schock auszuhalten, ohne zu zerbrechen.
Keine Probleme bei der Installation
Wir möchten Ihr Leben nicht erschweren. Es handelt sich dabei um einfache Ersatzlampen, die in die Standardgehäuse passen. Sie müssen also keine ganzen Nachmittage damit verbringen, die Elektrik neu zu verlegen oder sich über die Anleitung zu ärgern.
Außerdem findet im Inneren der Lampe eine chemische Reaktion statt: Der Halogenzyklus sorgt dafür, dass der Wolframfaden nach und nach wiederhergestellt wird. Dadurch bleibt die Hitze konstant und die Lichtleistung sinkt auch nach Tausenden von Betriebsstunden nicht.
Ein Hinweis zur Leistung
Es gibt natürlich einen Kompromiss: Eine solche Hitzedichte erfordert einen hohen Stromverbrauch. Wenn die Lüfter des Ofens mit Staub oder Fett verstopft sind, kann die Fassung extrem heiß werden. Überprüfen Sie unbedingt, ob Ihre Verkabelung für die Leistung der Lampe geeignet ist. Sie wollen schließlich nicht, dass die Anschlüsse schmelzen.
Wir haben diese Lampen so entworfen, dass sie in stark frequentierten Küchen funktionieren können. Sie bieten die nötige Präzision für eine perfekte Bratenresultate – ohne die lästigen Schwankungen, wie sie bei herkömmlichen Heizelementen auftreten. Es funktioniert einfach.