เลิกสิ้นเปลืองเวลาไปกับการรอให้อุปกรณ์อบจานร้อนขึ้นเถอะ
พูดตามตรงนะครับ การรอให้เตาอบร้อนขึ้นนั้นเป็นเรื่องที่น่ารำคาญมาก มันทำให้เสียพื้นที่ และยังเป็นการสิ้นเปลืองเวลาอีกด้วย
นั่นคือเหตุผลที่เราเลิกใช้วิธีการใช้ความร้อนแบบปกติ แล้วหันมาใช้หลอดความร้อนแบบควอตซ์แทน หลอดเหล่านี้จะใช้รังสีอินฟราเรดโดยตรงในการให้ความร้อน ไม่ต้องรอให้อากาศร้อนขึ้นก่อน
ผลลัพธ์คือ การอบจานจะเร็วมาก แค่ไม่กี่วินาทีเท่านั้น
วิธีการทำงาน
ภายในหลอดเหล่านี้ มีไส้ทังสเตนที่ทำหน้าที่ให้ความร้อน ส่วนความวิเศษอยู่ที่ควอตซ์เอง เพราะควอตซ์ไม่กักเก็บความร้อนเหมือนโลหะ ดังนั้นจึงสามารถร้อนขึ้นได้อย่างรวดเร็ว และเย็นลงได้เช่นกัน
เมื่อนำหลอดเหล่านี้มาใช้ในเครื่องอบจาน คุณจะได้รับความร้อนทันที คุณไม่จำเป็นต้องเปิดเครื่องล่วงหน้า 20 นาทีก่อนที่จะใช้งาน คุณเพียงแค่เปิดสวิตช์เมื่อเริ่มกระบวนการอบ และปิดไฟทันทีเมื่อจานแห้งแล้ว นี่คือวิธีที่ดีกว่ามาก
ข้อมูลเกี่ยวกับวัสดุ
เราใช้ควอตซ์คุณภาพสูงสำหรับทำเปลือกภายนอก วัสดุนี้มีความแข็งแรงพอที่จะทนต่อการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิอย่างรุนแรงได้
สิ่งที่ดีที่สุดคือ รังสีอินฟราเรดสามารถผ่านทะลุกระจกได้ ดังนั้นพลังงานจึงสามารถไปถึงจานได้โดยตรง ไม่ต้องเสียพลังงานไปกับการอุ่นอากาศรอบๆ จาน
แต่ก็ต้องระวังด้วยนะครับ อย่าใช้วัสดุที่ไม่มีคุณภาพในการติดตั้ง ต้องให้แน่ใจว่าซ็อกเก็ตสามารถรองรับแรงดันไฟฟ้าและกำลังไฟของหลอดได้ หากใช้กำลังไฟมากเกินไป ก็อาจทำให้หลอดเสียหายได้ ผมแนะนำให้ใช้วัสดุเซรามิกคุณภาพสูง เพื่อไม่ให้เปลือกหลอดละลายได้
สิ่งที่ควรระวัง
การอบจานได้เร็วขึ้นหมายความว่าคุณสามารถอบจานได้มากขึ้น แต่ก็จะสร้างแรงดันไฟฟ้าที่สูงขึ้นด้วย ดังนั้นคุณต้องให้แน่ใจว่าสวิตช์และตัวควบคุมมีความแข็งแรงพอที่จะรองรับแรงดันไฟฟ้านั้นได้ มิฉะนั้นคุณอาจต้องเปลี่ยนชิ้นส่วนที่เสียหายบ่อยๆ
อีกอย่างหนึ่งคือ ควอตซ์เป็นวัสดุที่เปราะบาง หากจานที่มีน้ำหนักมากกระแทกเข้ากับหลอด ก็อาจทำให้หลอดแตกได้ ดังนั้นควรติดตั้งอุปกรณ์ป้องกันไว้ด้วย นี่เป็นวิธีเล็กๆ น้อยๆ ที่จะช่วยให้คุณไม่ต้องเจอปัญหาใหญ่ในภายหลัง