ニクロム回転炉赤外線ランプ

なぜ、優れたパン屋さんたちは赤外線を利用したオーブンを重宝するのか？ 正直に言えば、素晴らしいパンを作るためには、正確な温度管理が不可欠です。一流のパン屋で働く場合、熱源がすべてを左右します。 通常の対流式オーブンでは、表面が乾燥してしまう前に中身が焼き上がってしまいます。厄介ですよね？赤外線を利...